Tipos de barriles de cerveza

Barrilesdecerveza.es está especializada en todo lo relacionado con los barriles de cerveza domésticos, esto es, los barriles de cerveza de 5 y 6 litros de capacidad. Casi todos los barriles dentro de este rango caen dentro de los tipos “fiesta”, “beertender” y “perfect draft”.

Barriles de fiesta, beertender y perfect draft
Por orden de izquierda a derecha: Barril tipo Fiesta, Beertender y Perfect Draft.

Conocer el tipo de barril que se adquiere es importante para saber si el barril es compatible con nuestro grifo de cerveza y para saber cuál es la forma adecuada de deshacerse de él una vez que se haya consumido la cerveza.

Es importante saber que muy pocos establecimientos conocen esta clasificación de barriles, por lo que incluso si preguntamos en un establecimiento especializado, es posible que no nos sepan orientar al respecto de qué barriles son de tal o cual tipo o de si un determinado grifo de cerveza es compatible con los diferentes tipos de barriles.

Por ello lo importante a la hora de seleccionar un grifo de cerveza es asegurarse de que en las especificaciones se incluye que el grifo es compatible con barriles de cerveza tipo “Beertender” y/o “Perfect draft”.

Barriles de cerveza tipo fiesta.

Estos barriles son la opción más sencilla a la hora de adquirir un barril de cerveza, para su funcionamiento disponen de una espita en su parte inferior y una válvula para la entrada de aire en su parte superior. La cerveza surge por la espita inferior debido a la acción de la gravedad y por lo tanto no requieren de gas, ni grifo ni ninguna herramienta para su funcionamiento.

La contrapartida de estos barriles es que al no disponer de presión interna la cerveza tienda a perder su gas diluido muy deprisa. Estos barriles deben ser consumidos rápidamente una vez abiertos (a lo largo del día) o sino perderá buena parte de su espuma.

De ahí su nombre “fiesta”: están pensados para su consumo durante una fiesta.

Barril de Franziskaner weissbier 5 litros

Una pega adicional de estos barriles es que no disponen de un grifo de cerveza propiamente dicho, lo que en cierto modo le quita parte de la gracia y la diversión de poder tirar una caña perfecta.

Estos barriles son reciclables, lo que quiere decir que nos podemos deshacer de ellos simplemente dejándolos en el contenedor de reciclaje de envases. Al hacerlo hay que adoptar una precaución que consiste en dejar la espita inferior y la válvula superior en posición de “abierto” para permitir la salida del aire. Es posible que en algún momento el barril sea prensado y si las espitas están cerradas este puede explotar.

Si quieres ver todos los barriles tipo fiesta con reseña en la web, sigue este enlace.

Barriles de cerveza tipo beertender.

El barril tipo beertender es un barril de 5 litros presurizado con un sistema especial patentado por el grupo Heineken en colaboración con la empresa Krups. Esto quiere decir que este barril únicamente se puede adquirir para las cervezas que se integran dentro de este grupo empresarial.

Barril de cerveza de Heineken

El hecho de que sea un barril presurizado quiere decir que dispone de un dispositivo en su interior que contiene gas a presión que se va liberando a medida que se va vaciando el barril.

Por ello la cerveza en lugar de surgir de una espita en su parte inferior surge de una válvula localizada en su parte superior. Funcionar con esta clase de barriles requiere por lo tanto de un conector apropiado para este tipo de barriles, Heineken proporciona un conector compatible de plástico en todos sus barriles para poder tirar la cerveza aunque no dispongamos de un grifo de cerveza como Dios manda, por lo que siempre podremos consumir estos barriles en una fiesta con los amigos.

Sin embargo la mayor ventaja de estos barriles frente a los barriles de tipo fiesta es precisamente que podemos conectarlo a un grifo de cerveza compatible y disfrutar del hecho de tirar nuestras propias cañas.

Otra ventaja adicional es que al mantener la presión en su interior, el gas propio de la cerveza tiene mayor dificultar para escapar, por lo que mantiene el gas (y por lo tanto la espuma) durante más tiempo. Heineken asegura que una vez abierto el barril mantiene la presión durante unos 30 días.

Sin embargo, en mi experiencia, la cifra real depende mucho del cañero que tengamos si mantenemos el barril pinchado (a lo largo de las horas el cañero deja escapar poco a poco el gas) pudiendo durar el barril entre 5 y 14 días en perfectas condiciones. Si despinchamos el barril, según mi opinión, el barril no mantiene sus propiedades adecuadamente más allá de una semana.

Estos barriles son reciclables igual que los de tipo Fiesta, por lo que igualmente podemos deshacernos de ellos en un contenedor de reciclaje de envases. Pero antes de hacerlo hay que tomar al menos una precaución: vaciar completamente el gas interno del barril.

El problema es que en algún momento del proceso de reciclaje el barril va a ser abierto, si aún dispone gas en su interior podemos causar un problema.

Si quieres ver todos los barriles tipo Beertender con reseña en la web, sigue este enlace.

Barriles de cerveza tipo Perfect Draft.

El barril tipo Perfect Draft es un barril de 6 litros de capacidad presurizado con un sistema patentado por la empresa InBev en colaboración con la empresa Philips. Hasta donde se InBev es un grupo empresarial competencia del grupo Heineken y proporciona sus barriles únicamente a las cerveceras de su grupo, por lo que únicamente es posible encontrar barriles Perfect Draft de las cervezas grupo InBev.

Heineken demandó a Philips e InBev por usar sus patentes en el desarrollo del barril Perfect Draft, sin embargo la demanda fue desestimada así que en la actualidad no hay riesgo de que los retiren del mercado.

Al igual que en el caso de los barriles beertender, al ser barriles presurizados, la cerveza surge por su parte superior a través de una válvula para la que se requiere un conector adecuado. Esto quiere decir que los barriles perfect draft disponen en esencial de las mismas ventajas que los barriles beertender: puedes disfrutar del acto de tirar la cerveza y mantienen mejor el gas que los tipo fiesta.

Es importante saber que al contrario que los barriles Beertender, los barriles Perfect Draft se venden SIN un dispensador de cerveza compatible, por ello es necesario disponer de un grifo de cerveza compatible o no podremos extraer la cerveza del barril.

Barril de cerveza de 6 litros de Franziskaner

Sobre este último aspecto decir que Philips también asegura que su barril, una vez abierto, mantiene el gas durante 30 días. En mi experiencia estos barriles de cerveza mantienen el gas algo mejor que los tipo Beertender, aunque como en el caso anterior si mantenemos el barril pinchado la duración del gas del barril dependerá más del grifo de cerveza que tengamos (y de las fugas de gas que tenga) que del barril en sí mismo. Sin despinchamos el barril este dura algunos días más que el Beertender en perfectas condiciones.

Los barriles Perfect Draft son reciclables y reutilizables. Que sean reciclables quiere decir que podemos deshacernos de ellos en el contenedor de envases tomando las mismas precauciones que con los barriles Beertender, es decir: asegurándonos que hemos vaciado completamente el gas de su interior.

El hecho de que sea reutilizable quiere decir que en el momento de su compra parte del precio del barril se empleará para pagar una fianza (que suele ser de 5 o 6€) que será devuelta en caso de devolver el barril al vendedor (que está obligado a aceptar la entrega y entregarnos el dinero por su devolución).

Estos barriles son reenviados al fabricante, limpiados y rellenados para ponerlos de nuevo en circulación.

Este sistema se emplea por normativa europea por cuestiones ecológicas entre otras cuestiones, por lo que si devolvemos el barril a la fábrica estos barriles son más limpios que los barriles Beertender o fiesta. Es el mismo sistema que emplean los establecimientos de hostelería.

Sin embargo, aunque la idea funciona bien al tratar con establecimientos conectados a las líneas de distribución, la idea no funciona tan bien con usuarios domésticos debido a que los gastos de envío del barril al vendedor corren por parte del cliente y por lo tanto es posible que sea más caro el envío que el retorno económico de la fianza.

Si quieres ver todos los barriles tipo perfect draft con reseña en la web, sigue este enlace.

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2 comentarios sobre “Tipos de barriles de cerveza

    • Barriles de cerveza Autor del artículoContestar

      Buenos días Quique,

      Creo que el comentario está duplicado en otro post, pero por si acaso, y para que esté toda la información en ambos lugares me repito:

      En la tienda de barriles de cerveza tenemos barriles de 6 litros vacíos. Podemos venderlos por 7.5€ la unidad. Tenemos una cantidad variable de barriles disponibles por que al ser barriles con fianza nos van llegando y vamos reenviándolos al fabricante. Tendríamos que ver cuantos barriles necesitas y en qué estado de conservación los quieres.

      Los barriles de 5 litros, al no tener retorno, son algo más complicados. No solemos tener en el almacén aunque alguno podemos conseguir, estos tendrían un coste de 2.5€. Son mucho más baratos por que no tienen fianza asociada. (EL fabricante no nos devuelve dinero al retornar los barriles)

      Los gastos de envío de los barriles te los cotizaríamos en función de la cantidad. Normalmente cobramos 2.5€ por barril pero el precio viene mayormente por el peso de la cerveza, esto sería mucho más barato por que los barriles van vacíos.

      Como te decía en el otro post, te envío un mail con los detalles.

      Un saludo,

      Javier Cuesta.

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